Wer in Schmargendorf bodenständige, handwerklich gekochte Küche sucht, kommt an Lehmanns Gute Stube nicht vorbei. Seit fast fünf Jahren steht hier Andreas Klitsch am Herd – ein Küchenchef mit beeindruckender Vita, der schon in Sternerestaurants wie dem Alten Zollhaus in Kreuzberg oder im Frankfurter Hof gekocht hat. Nach Jahren in der Spitzengastronomie entschied er sich bewusst für diesen Ort: weniger Stress, mehr Nähe zu den Gästen – und eine ehrliche, klassische Küche ohne Schnörkel.

Die Gäste wissen das zu schätzen. Rund die Hälfte sind Stammkundinnen und Stammkunden, viele kommen seit Jahrzehnten – manche noch aus Klitschs Kreuzberger Zeit. Was sie eint, ist die Liebe zu echter Küche auf Basis von Fonds, selbst gekochten Soßen und frischen Produkten. Hier kommt nichts aus der Tüte: Rinderrouladen, Krautwickerl, Seezunge, saisonale Steinpilze oder das berühmte Wiener Schnitzel aus zartem Kalbsrücken gehören zu den Klassikern. Je nach Saison gibt es Spargel im Frühling, Pfifferlinge im Sommer oder Gans im Winter.

Das Ambiente passt: Die holzvertäfelte Stube atmet fast 100 Jahre Geschichte. Zwei Räume bieten Platz für gesellige Runden oder das romantische Dinner zu zweit. Im Sommer lockt die Terrasse, im Winter Sofas und Glühwein – gemütlich wie bei Freunden.

Lehmanns Gute Stube lebt von Mundpropaganda – Werbung braucht es nicht. Wer einmal hier war, kommt wieder und bringt Freunde mit. Das liegt nicht nur an der Küche, sondern auch an der Haltung: „Wenn es keinen Spaß machen würde, hierherzukommen, würde ich es nicht tun“, sagt Klitsch. Diese Freude am Handwerk und an den Gästen schmeckt man in jedem Teller.

So ist Lehmanns Gute Stube längst mehr als ein Restaurant – ein Stück Schmargendorfer Kiezkultur: bodenständig, herzlich und immer einen Besuch wert.